Puerto Colón · Tenerife
Nuestra Historia
El espíritu de Yubari
Yubari (夕張) toma su nombre de una ciudad de Hokkaido, Japón, famosa por producir los melones más preciados del mundo — ofrecidos como obsequios de lujo. El nombre encarna una filosofía: ofrecer únicamente lo más selecto a cada comensal.
Los kanji 夕 (atardecer) y 張 (extenderse) evocan el crepúsculo que se despliega sobre el océano — una metáfora de la experiencia que creamos cada noche frente al marina de Puerto Colón.
"Cada tarde extendemos un puente entre Oriente y Occidente — una llama, un plato, una historia en la mesa."
Con ingredientes atlánticos frescos, productos japoneses de importación y un equipo cuya dedicación transforma cada plato en una ceremonia, Yubari se ha convertido en un destino gastronómico de referencia para quienes buscan algo más que una cena.
